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谨防结肠癌发病走向中年人

  随着社会发展,现在年轻人的工作和生活模式与老一辈人也大有不同。长时间久坐、经常吃加工类食品,肥胖等等,这些都是结肠癌的诱发因素。近年来,年轻群体中,患有结肠直肠癌的人数明显上升,美国癌症协会已将结肠癌初次筛查的推荐年龄由原本的50岁将低位45岁。

  绝大部分结肠癌的发生,与周边环境因素的影响,以及自身的生活方式相关,而约有50%的结肠癌病例,是由患者不当的饮食造成的。

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  如果你平时无肉不欢,不爱吃蔬菜,那可要改一改了!

  “高胰岛素”有风险,高脂高蛋白饮食要拒绝

  明明是结肠癌,为什么也会跟胰岛素扯上关系呢?

  我们知道,高脂、高蛋白的饮食会导致结肠癌的发生。在一项涉及到1023名结肠癌患者的试验中发现,饮食中会诱导高胰岛素反应,即胰岛素负荷较大的人,在肿瘤切除术后,复发或者死亡的风险大大增加,比正常饮食的患者约高出一倍。

  可见饮食不当的后果有多么可怕。

  那么导致胰岛素负荷增加的食物有哪些呢?

  土豆、牛奶、酸奶、红肉等高蛋白高脂的食物,都会引起高胰岛素反应,结肠癌患者尽量少吃。患者可以尝试“地中海式饮食”,多吃水果、蔬菜和坚果一类不会产生过多胰岛素的食物。

  多吃蔬菜身体好——不只是维生素和纤维,“它”也有大功劳

  从小妈妈就说,多吃瓜果蔬菜对身体好,因为富含维生素和纤维。现在专家还说,这里面有一样叫I3C的物质,也很重要。

  临床上通常认为,结肠癌是由于患者的日常饮食中富含脂肪、缺少蔬菜而导致的。最近研究发现,甘蓝、卷心菜和西蓝花等一部分蔬菜,它们有利于肠道健康,不仅因为高纤维,还因为它们被消化后,会产生一种叫吲哚-3-甲醇的物质,也就是I3C。

  I3C可以刺激肠道内一种叫芳烃受体(AhR)的蛋白质,使其激活。AhR可以促进肠干胞分化为特化上皮细胞,起到吸收营养或生成保护性粘液的作用,提供肠道炎症抵抗力,使我们免受肠道中对付数以亿计的细菌的炎症反应之苦。而如果没有AhR,肠干细胞没有刺激,则不会分化,反之还会不停分裂生长,最终导致结肠癌的发生。


  蔬菜虽然吃起来寡淡无味,但却是健康饮食中不可缺少的重要一分子。所以还是要牢记“多吃蔬菜身体好”的老话,肠胃健康才是尝遍美食的重要前提呀!
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